制作不复杂,用料也不难找,口感和醇香,出奇的好,这款酱最大的实用之处就是不用提前腌制食材,它本身的味道满足舌尖的味道需求。不只是做烧烤用,馒头拌饭拌面都可以。
准备所需调味料、韩式辣酱、白砂糖和水淀粉
炒锅放入橄榄油,下入白砂糖,小火化汁
化好的糖汁里,加入韩式辣酱、酱油、蚝油、鱼露和黑胡椒粉
边搅拌均匀边煮开调料汁
最后放入水淀粉增加酱的浓度,煮开,关火,淋入芝麻油提香
该酱适于荤素各类食材,将食材放火上烧烤或者煎熟
取出均匀涂抹酱汁,根据个人喜好,撒上孜然粉即可食用