起初见这个猫耳朵还是在北京的时候。我们河北老家这边我是真的没有见过，起初我还不认识，还是一个河南的朋友跟我介绍的，形状很漂亮，在一次偶然的机会看到了它的做法，果断尝试
先找一个盆把面活好，要比较硬才好，然后擀成2毫米的薄皮，用擀面杖比对这画成一块块的小方块
铺好寿司帘，取一块切好的面皮用大拇指在寿司帘上一戳就好啦，，一个一个的来吧，要有耐心哦
全部准备好喽
接下来就开始准备葱姜蒜切莫，西红柿切丁，锅里放油下葱姜蒜爆香，下西红柿丁炒出红汤加适量水，待水开把猫耳朵下进去，生菜烫一下就可以捞出来啦
面活的越硬越好制作。2.卷猫耳朵的时候要多点耐心哦。3.根据自己的口味调料，醋，酱油，香油喜欢的都可以放
