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紫薯蛋挞的做法

紫薯蛋挞

by 飘雪厨房

好久没吃蛋挞了，上街看到蛋挞女儿又嘴馋了。自己做的蛋挞可以自由放你喜欢的馅料，做出的成品一点不比买的差。

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紫薯蛋挞营养建议

紫薯蛋挞的食材2人份

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紫薯蛋挞的做法

1 紫薯蛋挞菜谱图解

放入牛奶煮开，白糖放入牛奶中煮开融化

2 紫薯蛋挞菜谱图解

倒入淡奶油搅拌均匀

3 紫薯蛋挞菜谱图解

盛出放温

4 紫薯蛋挞菜谱图解

筛入低筋面粉，搅拌均匀

5 紫薯蛋挞菜谱图解

倒入蛋黄液搅拌均匀

6 紫薯蛋挞菜谱图解

过滤两遍，做成挞水

7 紫薯蛋挞菜谱图解

紫薯放入挞皮底部

8 紫薯蛋挞菜谱图解

挞液倒入八分满

9 紫薯蛋挞菜谱图解

烤箱预热，200度15分钟左右

成品图

紫薯蛋挞的烹饪技巧

　　挞水要过滤一到两遍

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