洋葱，土豆都是秋冬季成熟的蔬菜，可以在阴凉的环境下较长时间保存可以说是我们这里普通人家冬天常见的蔬菜，洋葱浓烈的香辛味和本身没有味道的土豆搭配就是一道美味的下饭菜，下酒菜
食材备好
土豆切片洗去淀粉，洋葱切块
土豆片沥水后放入热油锅里
中火炸制边缘金黄色捞出
锅里留少许底油放入洋葱块炒香
放入炸好的土豆片翻炒均匀
加入一勺孜然粉炒匀
加适量盐炒匀出锅
成品孜然洋葱土豆片
