豆在我们家一直属于比较常吃的食材， 煎炸出来的土豆有一种独特的口感， 尤其是孜然土豆片， 是我觉得土豆最好吃的做法， 不仅开胃下饭， 还百吃不腻！
·食材· 土豆 2个、洋葱 1个、花椒 3g 干辣椒 5g、孜然粉 3g、葱 15g 盐 适量、孜然 3g、姜片 5g
土豆去皮，切片
放入水中洗去多余淀粉
洋葱切片备用
起油锅，中小火煎炸土豆片至微微焦黄
锅中留底油，放入姜片、花椒、孜然炒出香味
再倒入洋葱片炒出香味
倒入土豆片、干辣椒、香葱，中大火翻炒
出锅前撒入盐、孜然粉，翻炒均匀即可
更具个人口味可以放入蒜片爆香，味道会更好哦
