我是想说，天冷了，最补不过羊肉嘛！所以天气一冷，我便想到是不是该炖个羊肉汤给家人喝喝，特别是孩子长身体，更需要营养了！此外，李时珍还在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。很多人炖羊肉汤的时候都会使用像花椒、八角、桂皮、香叶等等较热质的备料，但我自家身子比较特别，只要一吃这些基本上就会全身起疹子，非得找医生不可，于是，我一般都是用一些滋补药材来炖了。
将所有辅料准备好，并冲洗干净，待用
羊肉已让师傅砍了大件了。将其放入有大量凉水的锅内，盖上盖子生火开始煮，煮开后继续煮五分钟
煮好的羊肉连汤水倒入菜盆中，冲入适量的水至水温合适，清洗羊肉，并将羊肉切成合适大小，控水
将所有辅料下沙锅煮至水开，加入羊肉，大火继续炖煮20分钟，改小火炖至肉烂，我一般会炖两个小时以上。美味又滋补的羊肉汤出炉了
第二步中的羊肉焯水一定要凉水放入，不然难去其羊膻怪味
这款羊肉汤里因下有红枣、蜜枣、党参，汤已微甜了，所以不要加盐，因为甜甜咸咸入肚较易胃肠不适的，如喜欢喝更甜些的，可以加入些红糖，也可以加些甜酒
喜欢吃枸杞的也可以在出锅前20分钟加入
