中秋时候的转化糖浆。
新鲜柠檬两只榨去50G柠檬汁
将白糖放入不锈钢锅内
锅置火上,中小火,用筷子搅动让白糖融化,之后就不要搅动了
白糖融化,糖水煮沸后倒入柠檬汁煮沸
如果锅边有糖水沾上来,用一个软毛刷沾点水慢慢把糖刷下去
转小火慢慢把糖水熬浓稠成蜂蜜状即可关火
熬好的糖浆放凉后装入瓶放存一段时间即可使用