这款粥是名副其实的杂豆粥。因为,数不清这款粥里有多少种豆子。 那天,在市场看到有卖杂豆,抓一把看看,五颜六色,大小不同,形状各异,真是非常杂。毫不犹豫买回家,搭配糯米、红枣,又加了少许大米煮粥,成品粥很香,很糯,好喝又营养。
备好杂豆
杂豆洗干净用冷水浸泡3个小时
红枣洗干净用冷水浸泡2个小时
备好糯米、大米
糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟
浸泡好的食材放入电饭煲中
加适量水
选1小时煮粥档煲 煲好焖几分钟即可享用
食材提前浸泡后容易熟,粥的粘稠度、口感好
粥煲好后焖几分钟再享用,粥会更稠,口感更好
煲粥时间以食材熟,粥稠为标准