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油炸馓子的做法

油炸馓子

by tgcyy

馓子是我国的传统食品，又名寒具亦称“馓”、“环饼”等。俗称“馓子”。因馓子可储存数月不坏，古时寒食节禁火，往往用来代餐，故有此称。馓子要想口感酥脆，面不能水分太多，手工和面很费劲，所以我用面条机做的细面，炸好的馓子金黄酥脆，非常好吃。

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油炸馓子营养建议

油炸馓子的食材2人份

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油炸馓子的做法

1 油炸馓子菜谱图解

原料

2 油炸馓子菜谱图解

面条机里放入面粉、盐、油，做馓子坯

3 油炸馓子菜谱图解

做好的馓子坯剪成10厘米的段，备用

4 油炸馓子菜谱图解

炒锅倒油，油热后放入馓子炸

5 油炸馓子菜谱图解

炸至馓子颜色金黄即可捞出

6 油炸馓子菜谱图解

放凉后享用吧

成品图

油炸馓子的烹饪技巧

炸制的时间请根据馓子的粗细灵活调整，炸到颜色金黄就可以了

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