莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。
莜面加热水，搅拌成絮状，
取一小块按压成莜面鱼鱼，
凉水下锅蒸，上汽后6分钟，
鸡蛋炒成型，西红柿翻炒加盐，加清水，叫青椒，
放入莜面鱼鱼和鸡蛋，大火收汁
格琳诺尔，高原杂粮轻体健康
莜面一定要用热水搅拌，要趁热搓鱼鱼哦
配菜也可以根据自己的喜好来选择
