猪肠粉也称“卷粉”，广东道地的传统小吃，一般就用甜辣酱，配上XO酱简直就是提升了一个档次，肠粉嫩滑，XO酱鲜味十足，相得益彰
准备食材
将肠粉粉与清水混合均匀
蒸盘上刷上油
将肠粉浆倒入蒸盘中
放入热锅中蒸熟
刮刀卷起，全部蒸好后，切段
XO酱加入适量水，一点酱油和淀粉勾个薄芡，淋在肠粉上即可
粉浆不要铺太薄，也不要太厚
勾芡不要太厚，稍微能挂上就行
