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新奥尔良蜜汁鸡锤的做法

新奥尔良蜜汁鸡锤

by 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

肉食主义者的最爱。陈先生爱吃肉，属于那种怎么吃都不胖的，冰箱里经常是腌制着各种烧烤，有时候半夜追剧饿了，扔几个进烤箱烤了吃，非常的方便，时间上比出门吃烧烤来的快多了，关键还卫生

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新奥尔良蜜汁鸡锤营养建议

新奥尔良蜜汁鸡锤的食材2人份

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新奥尔良蜜汁鸡锤的做法

1 新奥尔良蜜汁鸡锤菜谱图解

准备好解冻过的鸡翅根和新奥尔良烤肉粉

2 新奥尔良蜜汁鸡锤菜谱图解

用刀从鸡翅根的骨头处切断筋膜和鸡肉，把鸡肉往下扒到底，就是鸡锤了

3 新奥尔良蜜汁鸡锤菜谱图解

取60克新奥尔良烤肉粉加60克水

4 新奥尔良蜜汁鸡锤菜谱图解

腌肉汁混合均匀放一边备用

5 新奥尔良蜜汁鸡锤菜谱图解

把处理好的鸡锤放入腌肉汁里，让每个鸡锤都浸在腌肉汁里腌制4小时

6 新奥尔良蜜汁鸡锤菜谱图解

把腌好的鸡锤放到学厨带晾网的深盘里，每个鸡锤骨头上都包上锡纸

7 新奥尔良蜜汁鸡锤菜谱图解

鸡锤放入预热好的烤箱底层，上火190度，下火180度烤30分钟

8 新奥尔良蜜汁鸡锤菜谱图解

取20克的蜂蜜加30克水调匀备用

9 新奥尔良蜜汁鸡锤菜谱图解

鸡锤烤到15分钟的时候取出刷一次蜂蜜水，烤到25分钟的时候刷第二次蜂蜜水

10 新奥尔良蜜汁鸡锤菜谱图解

鸡锤烤熟后取出放凉

11 新奥尔良蜜汁鸡锤菜谱图解

色泽金黄，口感鲜嫩的蜜汁鸡锤

成品图

新奥尔良蜜汁鸡锤的烹饪技巧

鸡根翅做成鸡锤比较方便小朋友拿
刷蜂蜜水可以让鸡锤保持一定的湿度，口感更好
烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整

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