材料：玉米面 面粉 西葫芦 盐 虾皮 鸡蛋 香油 五香粉
将面粉和玉米面粉各一半用开水烫熟，边烫边用筷子搅拌
稍微凉凉，揉成光滑的面团，面团表面刷少许食用油，包保鲜膜醒面半小时
西葫芦洗净，切掉头尾。用刨丝器刨丝，
加入少许盐，搅拌均匀。放盐腌制10分钟，去水分
鸡蛋打散，在平底锅内倒油，将鸡蛋略炒至小块鸡蛋碎
虾皮放锅里炒香，
把鸡蛋 虾皮 西葫芦丝放在大碗里，加植物油 五香粉 香油搅拌均匀即可
搅拌均匀即可。包饺子时再放盐，可以起到缩水保湿的作用，营养也不流失
面团饧好，揉匀，搓成长条，揪成小面剂，用手捏成圆片，包入馅，捏好，包成饺子
蒸锅屉上抹油放入，水开后蒸制
蒸制10分钟左右就可以
皮柔韧，馅鲜美
看看馅诱人吧
