西红柿牛肉炖土豆是一道特别好吃又有营养的家常菜，用汤汁拌饭也特别好吃。
土豆去皮切成块，西红柿也切块
牛肉切成块备用
锅里放油先用姜爆香再倒入牛肉翻炒
牛肉翻炒一会放入西红柿
再倒入切好的土豆一起翻炒一会
加入盐，酱油继续翻炒均匀
最后把炒好的牛肉，西红柿，土豆倒入高压锅里，加入适量的开水
要高压锅压制25分钟左右即可
牛肉应该选择牛排或者牛腩来做这道菜，口感更好
