简单方便，米饭绝配；昕宝和豆豆两位小朋友最爱配米饭的菜，百吃不厌呢！
西红柿切片状（也可切丁）备用
鸡蛋打入碗中，打散备用
热锅凉油放入蛋液，迅速用筷子搅拌，打散翻炒
待蛋液凝固（如上图状）便盛出备用
热锅凉油放入西红柿，然后放入盐、鸡精、生抽，大火翻炒
加入适量水，大火翻炒
待西红柿汁液浓稠，放入鸡蛋，大火翻炒
能明显看到鸡蛋比入锅时大，这时鸡蛋已经入味，便可关火盛出食用
西红柿可根据自己喜好去皮（热水烫一下西红柿，轻松去皮）
切记鸡蛋不要炒的过久，看到蛋液凝固便盛出，这样吃起来鸡蛋很嫩的哦
喜欢吃辣的朋友可以在炒西红柿时加入青椒，味道更佳哦
