记忆中的老面包，你有没有怀念它？ 从吃货到爱好做美食，只差一个厨房的距离，食物不仅仅是饱腹，也是取悦我们胃的工具。记忆中的老面包，你有多久没有吃过？今天小编要分享一款经典的老式小面包配方，带你找回记忆的味道。
除黄油外，其他材料全放入面包机桶
揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。
揉面共40分钟，检查一下出膜状态如图
揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。
这是发酵好的面
取出排气
分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
取一小份擀成长舌状。
两边对折
由上往下卷起
依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙
盖上保鲜膜等待二次发酵
二次发酵好了
入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节
出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份
凉冷再吃
