我现在已经练就了很快的速度就能搞定2—3个菜啦，今天这个香辣肚丝就是属于快手菜。快手还下饭，再拌个凉菜，很完美的一餐午饭就搞定了。
香菜去叶留梗，清洗干净，香菜梗切成段
熟肚丝切成条，干辣椒切成丝
锅中倒油，油3-4成热的时候，倒入辣椒丝煸炒
飘出辣椒的香味的时候，倒入肚丝翻炒，放入适量盐调味
放入适量酱油调味，倒入香菜梗，快速翻炒片刻，加牛肉粉调味，立即出锅
不要说香菜叶不要了可惜，去掉的香菜叶加黄瓜、金针菇什么的可以拌个凉菜
我买的是熟肚，生的话可以加姜片，放高压锅压熟即可
油不要烧的太热，不然倒入辣椒丝便炸糊了，要温油慢慢炸出辣椒的香味
香菜如果一定要快速翻炒几下出锅即可，时间久了就不脆，不好吃啦
