爽滑、可口。
香菇去根洗净
切片、装盘、备用
锅内烧热水，把香菇放入锅内，焯水去生，香菇变软捞出
热锅到花生油
放入葱、姜、蒜翻炒
再放入肉片翻炒，加水少许
放入香菇片，倒入生抽，盐，翻炒，出锅装盘
