香葱焗排骨家里很常做，特别喜欢姑夫做的，那味道特别的香，特别的诱人。这道菜用来下酒非常的棒，很甘香。
准备所需材料
将排骨洗净，蒜对半切开，姜切成片，小葱切小段
排骨放锅内干锅煸炒（锅内不放油）
煸炒至排骨水份收干，略出油，然后盛出
从新起油锅，放蒜、姜片炒出香味
倒入排骨
加入少许白酒，将排骨煸炒出香味
加入适量的盐、白糖
加入酱油
再添加少许老抽
然后加入少许热水，然后加盖小火慢慢焗
焗至排骨汁变浓，加入葱段
拌匀即可出锅
干锅煸时，不用加油，把排骨煸炒出水份就可以
