想吃香椿很久了，但是家老头总是不准买，说那东西是臭的。我晕，那么想的美食，在他眼里就是臭的！ 禁不住美食圈强大的诱惑力，今天偷偷地买了一小把，做了个香椿烘蛋，就着早饭吃了。 吃完后我决定，明天再去买一把～
锅中加入清水，烧开，下入香椿汆烫至变色
然后捞出，挤干水分，切碎
鸡蛋打入碗中，加入适量料酒
再加入一点盐，打散
将切好的香椿倒入蛋液中，搅打均匀
炒锅中倒入适量植物油，烧热
将香椿蛋液倒入油锅中，保持大火。用铲子将蛋液摊平些，不要翻动
待一面凝固后，翻面
两面都凝固后，铲碎成块状即可
