炒饭是一样家常得不能再家常的美食，只要是会做饭的朋友基本上都能上手。
准备好全部的食材，香肠切丁，小葱切碎，咸蛋黄切小块
多功能锅淋油热锅
把咸蛋黄倒进锅内，中小火慢慢炒碎
倒入米饭，压散，炒匀
这个时候，最好用小火，一点点把米粒炒散
然后把香肠丁、甜玉米粒、葱花倒进锅内，翻炒均匀
把鸡蛋直接磕入锅内
再次翻炒均匀，让蛋液包裹米粒
最后淋上生抽酱油，快速炒匀即可。（喜欢颜色比较深的酱油炒饭可适当加量酱油）
可以把炒饭装在碗内，压平，再扣在盘子上，美美哒的炒饭就可以上桌了
最好用隔夜或者隔顿的剩饭（米饭闷的最好稍微硬一点，这样米饭炒出来颗粒分明）
