今天去逛超市,看见在出售今年的新花生,于是买了点,回家煮个五香花生给大家换换口味。
买来的鲜花生上面粘有少量泥土,用水多冲洗几次,再适度的用手搓洗,直至水里无泥沙即可
如图准备五香料,还可加入茴香籽,小辣椒,可根据个人口味调整各原料的用量
将所有食材和五香料放入锅中,倒入适量水,加入盐,大火煮开,转中火加盖再煮20分钟
煮花生的水一定不要倒掉,可以将花生和水一起放入密封罐里,泡一晚上味道更好!最后一遍洗花生的时候,可以把花生捏个小缝,这样煮的时候更佳入味