糖霜饼干，一款小巧且精致的甜品
黄油+糖粉打发分次加入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入面粉搅拌成团，装入保鲜袋冷藏醒两个小时左右
将面团从冰箱中取出，擀成厚约0.5mm的面片
选择自己所需要的模具将团刻下来
将刻好的图案轻轻移入烤盘
180度烤制18分钟左右，表面微黄即可
接下来打糖霜，将糖粉和蛋白粉混合均匀放入厨师机，装上桨叶，分次加入温水，打发之粘稠状态，如图
糖霜调制，挖出自己所需的量的糖霜，一点点往里面加水，流淌状，10s左右能够烫平的状态就可以铺面了，装入白裱花袋
均匀的在饼干表面涂抹一层糖霜，常温下放置一晚上让糖霜干透，期间不要触摸其表面，不然会留下印迹，表面会磨损
用食用铅笔在其表面轻轻画上轮廓
然后用毛笔粘少许的食用色素填色钩边
成品
