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糖醋小排的做法

糖醋小排

by 孔老师教做菜

这道醋的食谱，味道很不错，你一定要试试哦！

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糖醋小排营养建议

糖醋小排的食材2人份

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糖醋小排的做法

1 糖醋小排菜谱图解

新鲜山楂去核

2 糖醋小排菜谱图解

猪肋排冷水入锅，放入姜片，葱结和料酒15毫升

3 糖醋小排菜谱图解

排骨捞出洗净备用。

4 糖醋小排菜谱图解

锅中适量油烧至六成热，转小火，放入冰糖70克，不停搅拌成褐色的糖色

5 糖醋小排菜谱图解

倒入猪肋排翻炒片刻，均匀裹上糖色

6 糖醋小排菜谱图解

加入水没过猪肋排

7 糖醋小排菜谱图解

调入醋30毫升、生抽15毫升、盐5克和白糖15克

8 糖醋小排菜谱图解

大火煮沸后，加盖转中火焖煮20分钟左右，再放入去核山楂翻炒均匀

9 糖醋小排菜谱图解

转大火煮至收汁，关火。盛出撒上少许熟白芝麻，完成！

成品图

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