馥郁浓香，“蒜”你够味。
准备通脊一块。按着横截面，将肉切成一厘米左右厚的肉片
用松肉锤或刀背敲打猪排，敲断组织和筋
放入料酒、白胡椒粉、黑胡椒、盐、味精和蒜末，抓匀腌制1小时左右
在腌制好的猪排表面涂抹一层淀粉。准备鸡蛋全液，碗中倒入面包糠
将拍好淀粉的猪排，裹满鸡蛋液后放入面包糠碗，全部沾满面包糠后，放入烤盘备用
将猪排放入预热200度的华帝烤箱JKD611-01A内，烤制20分钟即可
猪排上可撒些喜欢的调料，风味更佳
