我相信大家一定会有特别特别想吃甜品的时刻，特别是减脂期。有时候想起巧克力蛋糕，真的是双眼发光又咽口水。可是外面卖的不但高油高糖，还有满满的添加剂，实在是吃不下口。可是又很想吃怎么办？只好自己琢磨着怎么做一个没有那么罪恶的甜品来。 平时的布朗尼，肯定是高油高糖的，但今天做的这个用了无糖的希腊酸奶代替黄油、增加了蛋白的用量、把普通面粉换成全麦面粉并加入了一点燕麦、还加入了非常健康有益的蓝莓增加口感，作为减脂期的小点心除了能吃出满满的幸福感之外，还非常健康！ 韦尔博士著名的抗炎饮食金字塔里面也推荐每周吃2-4次健康的甜品，比如黑巧克力和不加糖的干果，每次28克。而世界卫生组织去年公布了最新的糖摄入指南，强烈建议儿童和承认的糖摄入量都控制再总能量摄入的10%以下。对于以为每天摄入2000kcal的女性来说，大约相当于每天允许摄入50g的糖。所以我们这一款布朗尼的糖量还是非常好的（当然了，也不能因为它低幼低糖就狂吃啊～
准备好材料, 黑巧克力隔水融化
融化的黑巧克力倒进酸奶里搅拌均匀
加入蛋黄拌匀后再加入牛奶拌匀
再加入面粉、燕麦和可可粉拌匀
蛋白加10g细砂糖打发至湿性发泡状态
后先倒三分之一进蛋黄糊里拌匀（用翻拌以免消泡），再把剩下的蛋白加进去拌匀
准备模具，步骤如下：首先模具壁上用手指抹上一层油，然后倒入面粉均匀滚一圈，再把多余的面粉倒出来。然后模具底下铺一层油纸，蓝莓放入模具里，再把面糊倒进去，震两下让大气泡震出来
放进烤箱175度烤约15-20分钟，取出放凉后切开享用
其实大家还可以在面糊里加入自己喜欢的材料，比如杏仁、坚果、蔓越莓之类的都是很好很健康的选择
