酸辣藕片，用的是嫩莲藕，口感爽脆，价格也非常便宜，去晚了还买不到。这种小小一个的莲藕只要3块钱一斤，买两块钱就有一盘了，特别实惠。秋季，我隔三差五就会做一盘，好吃又不长肉，几分钟就能上桌，简单营养又美味，现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧收藏吧！
先把食材准备好
把莲藕去皮洗净切片
烧锅开水，放入藕片焯水两分钟
捞起藕片，控干水分装盘，放入盐、生抽、白糖、凉拌醋、剁椒，再泼入一勺热油，搅拌均匀，静置两分钟，入味后即可上桌享用
成品图
这道简单易做，开胃下饭的酸辣藕片，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见
