没有精致的餐具，也没有精湛的厨艺，拍摄技术也是just so so，但是我还是怀着一颗吃货的❤心，制作简单质朴但美味的家常小菜，照顾管理家人的健康饮食！全心投入在柴米油盐姜醋里的时候，当家人给予肯定赞许，小小的成就感会让我幸福感up up↑ 头伏饺子二伏面，桑拿天没食欲，柿子鸡蛋原汁原味，来碗柿子鸡蛋凉拌面吧！
挂面煮熟，过凉水，控干水分后装入面积大一点的平盘内，晾凉备用！为了凉快我直接放冰箱冷藏了一会儿！
西红柿划刀，热水中烫一下，去皮去蒂，切碎装盆备用
鸡蛋打散，葱切葱花，
热锅凉油，鸡蛋能否膨胀起来，第一油要多一点，第二油温要七八成，就是有大量微烟冒出，倒入鸡蛋液，等定型膨胀再翻面，时间不要太长，关火盛出备用
锅内再加一点油开火，放入葱花爆香，加入调味料（干姜粉花椒粉大料粉）一点就够了，调料盒里的小勺半小勺。快速翻炒均匀
倒入西红柿翻炒，中火
加一点盐，加一部分为了西红柿快速出汁儿，加一小勺糖提味儿，
西红柿汤汁浓郁冒泡即可加入鸡蛋，用铲剁小块，炒匀
加入剩余盐，做酱调味要比炒菜咸一点，盛出
