胡萝卜营养丰富，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。特别是小朋友们多吃胡萝卜促进生长发育哟。这个胡萝卜肉饼，做法简单，味道鲜美，就是挑食的宝宝也很爱吃的。
准备好原材料
猪肉剁成肉末
鸡蛋搅散
胡萝卜用刨丝器刨成细丝
小葱、生姜、大蒜瓣切成末
将肉末、胡萝卜丝、葱姜蒜末加入到装鸡蛋液的容器里，放入适量生粉、盐、香油，少许生抽、蚝油
搅拌均匀
锅里放入适量油，放入到锅里中小火煎，用模具做出小朋友喜欢的形状
煎至两面金黄控油出锅
猪肉用三分肥七分瘦的好吃；
胡萝卜丝要细细的那种；
如果用模具的话，模具内层抹上油，装入后，立马取开模具；
中小火慢煎，等定型后再翻动
