家里没有肉了 那么就来一碗素食 热腾腾的烧冬瓜吧 营养又下饭
冬瓜去皮、洗净，切成小方块待用
热锅加入植物油少许，放入几片蒜片炒香
放入切好的冬瓜，加入料酒、老抽、白糖各一小勺。翻炒至冬瓜均匀上色
加入清水，量大概能没过冬瓜即可。开大火煮沸后转小火盖锅盖煮，煮至冬瓜变透明
冬瓜煮透明后加入一小勺耗油，转大火收汁
待汤汁变少变粘稠加入少许鸡精起锅，滴入几滴醋，撒葱花即可
冬瓜一定要煮到感觉透明了才算是熟
起锅滴入几滴醋能够使味道更加鲜爽
