朋友送了一些福建特产肉燕，说实话以前从来没有吃过，更不知道怎么做，看看说明书，感觉做起来应该不难，尝试着做了一下，味道还不错，外皮很筋道，有点像馄饨
猪瘦肉剁成肉馅加葱姜末，盐，花椒粉，料酒，生抽，蚝油，香油，食用油搅拌均匀
胡萝卜剁成碎末后加少许盐腌出水分，攥干水分后放入肉馅中，搅拌至肉馅上劲
肉燕皮先用水打湿，然后切成小块
像包烧麦似的，将肉馅包起
肉燕包好后再准备一些香菇切片，白玉菇切成段，香菜也切成段
锅中烧热油炒香葱姜片后放入香菇炒软，加适量水烧开
水开后放入肉燕和白玉菇加白胡椒粉，文蛤粉和盐调味
煮至肉燕全部漂起，最后撒上香菜末即可出锅
