冬吃萝卜夏吃姜，本来买了萝卜是炖汤的，结果今天不想下楼买菜，就把萝卜炒着吃啦，我不说你们看出来这是萝卜了吗？
将白萝卜去皮洗净，分段切丝
将萝卜丝放入菜筐内撒入少许盐腌制5分钟
将一段胡萝卜和两个青椒切丝，将两瓣蒜切片备用
锅内烧油小火将干辣椒和蒜片炒香
放入青椒丝和胡萝卜炒两下加入少量盐
将火调至大火，将去水后的萝卜丝放入锅内，大火翻炒1分钟，加入一点点盐，翻炒均匀后即可出锅
萝卜盐一下一是为了去除本身多余的水分，也是为了去掉辛辣味;因为萝卜盐过了，所以锅内加盐时一定要记得少放一点哦，也不要在锅内停留太久了，不然萝卜就不脆啦！
