粉蒸胡萝卜，简单又快手，夏天不想进厨房，有它真适合。
准备所需原料，将胡萝卜、香葱清洗干净，大蒜剥去表皮，再将胡萝卜切成细丝，大蒜、香葱切碎
将胡萝卜丝里倒入1勺食用油搅拌均匀，再倒入面粉
再次搅拌均匀，让每根胡萝卜均匀沾上面粉
蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后，将胡萝卜丝均匀平铺在蒸笼布上，继续大火蒸5分钟
蒸胡萝卜丝期间调调味料汁，往大蒜、葱末碗中倒入1勺生抽、1勺米醋和1勺辣椒油，搅拌均匀备用
胡萝卜丝蒸好后，倒入盆中，调入适量盐当底味，快速搅匀搅散，避免粘成团
将胡萝卜丝倒入碗中，再淋上调好的料汁即可
建议面粉少量多次的添加，将胡萝卜丝拌匀，使萝卜丝均匀的粘上面粉，相互分散开不粘黏。这一点非常重要，直接决定着成品的利落干爽
料汁也可以根据自己平时的爱好调配
胡萝卜也可替换土豆等其他食材
