鲜 香 清淡,特别适合孩子泡着米饭吃,有营养。当然,我喜欢和朋友喝几杯,也是属于逢酒必醉这一类型的,喝完酒第二天不舒服,吃这个,一个字,真爽。。。
洗菜
汆水后捞出过冷水,入碗
砂锅里放入汆好的排骨,继续放入葱姜蒜 大料 花椒 倒入少许料酒
选择五花肉,也可以选瘦一点的
打入鸡蛋一枚,剁点小葱,放一点十三香,滴入少许料酒,加点盐
也可以加一点淀粉,加点温水调和,记住一个方向和
汤已经熬了一个多小时了,排骨也熟了,现在加入粉条,接着可以汆丸子了,记住火小一点
丸子汆完后,煮3分钟即熟,然后加入小白菜开大火一分钟,加入碎香菜和小葱、香油。完活。。
因为加入排骨了,所以时间长了点。味道美极了