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牛腩萝卜汤的做法

牛腩萝卜汤

by Summer_夏天

牛腩肉既有肉，又有筋，口感不油不腻，煲出的汤又香又清甜，和白萝卜搭配最适宜，调料不需要很多，简简单单在家就能煲出一锅靓汤。

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牛腩萝卜汤营养建议

牛腩萝卜汤的食材2人份

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牛腩萝卜汤的做法

1 牛腩萝卜汤菜谱图解

准备好食材，牛腩洗净切丁，白萝卜切丁

2 牛腩萝卜汤菜谱图解

牛腩冷水下锅，加入几片姜片，料酒，烧开后煮出血水

3 牛腩萝卜汤菜谱图解

牛腩洗去浮沫，加入电压力煲，再加入姜片，八角

4 牛腩萝卜汤菜谱图解

加入两勺料酒

5 牛腩萝卜汤菜谱图解

加入适量清水，压力煲按下煲汤键，约50分钟

6 牛腩萝卜汤菜谱图解

汤煲好后倒入汤锅，烧开后加入萝卜丁

7 牛腩萝卜汤菜谱图解

转中小火加盖焖20分钟

8 牛腩萝卜汤菜谱图解

加入枸杞煮10分钟左右

9 牛腩萝卜汤菜谱图解

最后加入盐，胡椒粉调味即可

成品图

牛腩萝卜汤的烹饪技巧

牛腩肉质较硬，用压力煲煮比较容易软

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