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柠香口味费南雪的做法

柠香口味费南雪

by 大海微澜微博

收到丘比沙拉试用装,各种口味的沙拉汁、果酱、沙拉酱,哇!可以用于不同的食材,餐桌上将呈献出不同的美味与色彩,当然更能满足吃货的不同口味啦!感谢美食杰!感谢丘比!今天试做一款清柠口味的费南雪,口感特别清香,淡化了黄油的厚重,家人都特别喜欢,原来沙拉汁也可以用来烘焙,不一样的香甜哦。

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柠香口味费南雪营养建议

柠香口味费南雪的食材2人份

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柠香口味费南雪的做法

1 柠香口味费南雪菜谱图解

备齐材料,蛋糕粉、杏仁粉过筛

2 柠香口味费南雪菜谱图解

蛋白隔水加热到皮肤温度,搅打至起泡,黄油小火加热至融化状态立即关火降温

3 柠香口味费南雪菜谱图解

蜂蜜与少量的细砂糖混合,隔水加热至融化冷却后再倒入蛋液中搅拌均匀,加入清柠沙拉汁搅拌均匀,蛋糕粉、杏仁粉、细砂糖混合均匀备用

4 柠香口味费南雪菜谱图解

加入混合好的粉类搅打均匀

5 柠香口味费南雪菜谱图解

微温的黄油分次倒入面糊中搅拌均匀细腻,蓝莓干提前浸泡几分钟取出用厨房纸擦干水分备用

6 柠香口味费南雪菜谱图解

面糊装入裱花袋,模具用热油锅剩下的黄油刷一下

7 柠香口味费南雪菜谱图解

面糊挤入模具八分满,振动一下模具,在蛋糕糊上撒些蓝莓干

8 柠香口味费南雪菜谱图解

烤箱180度预热,上下火中层烤15分钟,转170度烤5分钟即可

9 柠香口味费南雪菜谱图解

出炉

成品图

柠香口味费南雪的烹饪技巧

烤箱不同,温度和时间有差异,请根据自己的烤箱设置

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