今天介绍的这款柠香煎翅,做法简单,油亮多汁,添加了柠檬之后多了一份淡淡的清香,还不会觉得油腻,不单单小朋友十分喜爱,也是一道美味的下酒菜。
鸡翅洗净后在表面划两刀。(时间来得及最好用冷水浸泡一小时)
把鸡翅摆放在保鲜盒内
然后淋上一层油醋汁,再铺上两片柠檬。(柠檬在切片前用盐搓洗干净)
接着再铺一层鸡翅,一层料汁,一层柠檬片,直到铺完
最后再淋上味极鲜酱油,也可添加一点蚝油
冷藏密封腌渍一小时。(也可直接腌渍隔夜)
取出多功能锅,搭配煎烤盘,加入黄油大火热锅
用刷子把融化的黄油涂抹均匀,摆上腌渍好的鸡翅,转中火慢慢煎
在鸡翅上面淋上腌渍的料汁
煎几分钟后翻面继续煎,还可以一起煎点墨鱼丸哟
然后在表面撒上一点芝麻,继续煎一小会儿
再次翻面,再撒上一点芝麻,轻轻煎一会就可以开吃了
鸡翅洗净后最好用冷水浸泡一小时,防止鸡翅内有血水残留
喜欢多点甜味的话,可以在腌渍鸡翅的时候添加少许的蜂蜜