我家最爱吃鸭头，鸭翅膀，鸭爪，今天买来新鲜的，经常红烧都吃腻了，想来一下，之前吃过的柠檬鸭肉很好吃，今天就做这道菜吧
准备好柠檬，姜，蒜和辣椒分别切好
鸭头，鸭翅膀切小
洗干净后焯水
热锅下人配料爆香
然后吧焯水的鸭头，鸭脚和鸭爪都下人锅里，放入盐，糖，酱油焖煮
中途下少许水焖煮到可以脱骨然后放蚝油收汁
做好的成品
鸭头，鸭翅膀和鸭爪买回来太大块要改刀，小块一些焖的时间不用那么长
焯水是必须的，可以去腥去除多余的油脂
先炒香配料，焖煮就更加出味道
