嫩滑水蒸蛋❗️简单几步就能做❗️❗️巨好吃～ 水蒸蛋蒸不好？赶紧看
鸡蛋磕入碗中
用打蛋器充分搅散
打好 的鸡蛋液过滤备用
按照鸡蛋液的量，量出需要的温水，将温水加入蛋液中，搅拌均匀
用厨房纸将蛋液表面的泡沫吸干净
处理好的鸡蛋液放入开水锅中
扣上一个盘子，防止水蒸气破坏表面的平整 。大火蒸10分钟就可以了
蒸好的鸡蛋液端出来，淋入生抽、撒上葱花，再倒入芝麻油即可开吃啦！超级嫩滑~
水的量要根据鸡蛋的大小酌情增减，蛋液和水比例是1:1.5口感为最佳，用温水或者开水蒸鸡蛋，蒸出的鸡蛋羹口感最为细腻，跟豆腐脑一样好吃呢。不用放盐和其他调味品，只需生抽和芝麻油就足够了
