周末王子从学校回家，处在长身体的阶段，对于营养的需求更大，为了给嗜肉的王子改变口味，特地启用了新烤箱中的上下管/风机功能，烤出一道汁多肉嫩的叉烧肉。
梅肉洗净后，用叉子在肉上扎些小孔，用米酒腌制，途中翻面，可松驰肉质，烤后有淡淡的酒香
把叉烧酱、甜面酱、白砂糖、蚝油、洋葱配料拌匀与肉搅拌，放进冰箱 4小时，途中翻动数次
烤盘铺上锡纸，肉条沥干酱汁，放进烤盘
烤箱200度预热，放入烤箱10分钟后翻面，然后在肉表面刷上蜂蜜烤5至10分钟 ，翻面在另一面上也刷上蜂蜜烤5-10分钟，出炉，晾凉，切片，装盘。一口咬下去，肉嫩汁多，而且味道浓郁，让人大动筷子
腌制时间越久越入味，用红酒味道更佳
