蜜桃乌龙冻:馥苏冰粉粉10g、馥苏水蜜桃糖浆100ml、细砂糖80g、爵世乌龙茶400ml、水500ml; 出品:蜜桃乌龙冻350g、全脂牛奶70ml、冰块80g 制作步骤: 1.出品杯中加入蜜桃乌龙冻,用小刀划开成小块状,依次加入冰块、牛奶,即可出品; 蜜桃乌龙冻煮制: 锅中依次倒入冰粉粉、细砂糖、乌龙茶、水,搅匀后大火烧开,转中小火持续煮3分钟后离火,加入水蜜桃糖浆,搅匀,室温冷却后冷藏至其完全凝固即可。 乌龙茶汤:30g乌龙茶加入800ml热水,泡10分钟滤出茶叶,加入400g冰块搅匀,冷藏备用; 原物料采购要求(鲜果蔬):根据实际情况购买原材料
准备材料
取冰粉粉10g
取冰粉粉10g,倒入电磁炉中
把白砂糖倒入锅中
加入水蜜桃糖浆
加入水蜜桃糖浆
加入乌龙茶汤
烧开
煮沸后离火
倒入碗容器中
倒入碗容器中
放入冰水中等待凝固
准备饮品材料
取蜜桃乌龙冻350g
放入出品杯中
用勺子划开
倒入冰块80g
倒入牛奶
盖上盖子
完成
蜜桃乌龙冻:馥苏冰粉粉10g、馥苏水蜜桃糖浆100ml、细砂糖80g、爵世乌龙茶400ml、水500ml
出品:蜜桃乌龙冻350g、全脂牛奶70ml、冰块80g
制作步骤:
出品杯中加入蜜桃乌龙冻,用小刀划开成小块状,依次加入冰块、牛奶,即可出品;
蜜桃乌龙冻煮制: 锅中依次倒入冰粉粉、细砂糖、乌龙茶、水,搅匀后大火烧开,转中小火持续煮3分钟后离火,加入水蜜桃糖浆,搅匀,室温冷却后冷藏至其完全凝固即可。
乌龙茶汤:30g乌龙茶加入800ml热水,泡10分钟滤出茶叶,加入400g冰块搅匀,冷藏备用;
原物料采购要求(鲜果蔬):根据实际情况购买原材料