极简单的“懒人”菜,樱桃萝卜和小葱大量上市,鲜嫩的萝卜樱同样可以食用,既好吃又便宜。主要是酱的调和,加入花生酱可以使芝麻酱的口感更佳丰富,用生抽代替盐来调和芝麻酱更鲜,香醋的加入使芝麻酱更柔和。
樱桃萝卜带樱洗净(萝卜樱摘取老的留嫩的)
苦菊洗净
小葱洗净
调料碗挤入花生酱
舀入芝麻酱
用生抽、香醋慢慢调和
成稍微浓稠状的酱底,最后撒入适量熟芝麻
好了可以开吃了
蔬菜可以选用自己喜欢的。酱料调到自己合适的咸度时如果还稠可以用水来调和稠度