这种韩式炒年糕又名辣炒年糕，是朝鲜半岛的传统美食，在古时候是只有君王才能吃到的佳肴。近年来，韩国美食在全世界范围内得到广泛的宣传，炒年糕也以它高营养、味道可口的特点被赋予了很高的评价，毫不逊色于世界上的各种珍味。炒年糕逐渐被定义为高级饮食，在中国也很受欢迎。不过，食尚自己动手做，还是第一次。炒好的年糕给家人尝尝，反馈倒是不错，香香辣辣的越嚼越香。
年糕用清水浸泡软化，掰开
小葱洗净，葱梗切段、葱叶切碎
热锅，倒入少许油，下葱梗煸出香味，倒入两碗清水拌匀
再倒入年糕酱料，大火煮沸
倒入年糕，不停翻炒，炒至年糕辣酱浓稠，年糕柔软，铲起，撒点葱花即可
食尚小贴士：
年糕提前用清水浸泡软化后掰开，酱汁有淀粉的，所以要加水2碗清水拌炒，边炒边收汁，不能离开锅边，否则容易糊底
