夏天就爱凉拌面，这款拌面取材很简单，豆瓣酱，鸡蛋，葱，经过炒制，又香又好吃哟，一定要试试哟。
鸡蛋打散，加入一半的葱末
起油锅，加入鸡蛋液，等待凝固
用锅铲炒散，捞出备用
重新起油锅，加入余下的葱末，2大勺豆瓣酱，糖，少许清水，（注意加水时先开小火，防止热油溅出）
加入鸡蛋，慢慢收汁但是不要过干，翻炒均匀即可
锅内加入适量清水，煮开，下入面条，用筷子划散，加入少量盐，断生即可
捞出面条过冷开水
捞出控水
将面条码入盘内，码上鸡蛋酱，拌均匀即可
豆瓣酱的味道有差别，可以看情况是否要加盐
我的面条全自动面条机自制的，你可以选择自己买的，但不要太细哟，细了容易黏连
