跟朋友一起买蛋糕粉的时候顺手在那家一人买了一盒这种窝窝头的预拌粉，觉得粗粮吃吃还是好的，所以我要了一盒荞麦的，朋友要了一盒玉米的，它里面的荞麦粉比例都搭配好的，所以打开后只要自己加水和酵母和面后，然后再整形去蒸就好了，还是挺简单的呢。
用180毫升水融化5克的酵母
打开一袋荞麦窝头预拌粉倒入盆中
把之前搅拌好的酵母水慢慢倒入预拌粉内
活成光滑的面团，盖保鲜膜静置5分钟
将面团搓成条状，然后再切成大小均匀的块
取一块切好的面团，手上沾点油，做出窝窝头样
依次做好所有的面团，然后放置一边醒发30分钟
放入煮水的锅中，蒸15分钟，关火再焖3分钟出锅
这种预拌粉里面已经有糖了，如果觉得不够甜也可以自己再加点糖
可以把面团搓成自己喜欢的所有形状
