好朋友亲自钓的小鲫鱼,人真好,把鱼收拾干净送来的,想做鲫鱼汤,家人都喜欢酱焖,好吧,这次用了香其酱,小朋友最喜欢的口味,酱香,肉嫩,味道极其的鲜美,而且几乎每条鱼都含有饱满的鱼子,真叫一个香!格外的香!!!
小鲫鱼去头去鳞去内脏清洗干净加点料酒腌制一下去腥味
番茄洗净切块,葱姜蒜洗净切碎
炒锅加入适量的油,爆香五香粉、葱姜蒜,加入番茄翻炒出汤
加入适量的香其酱
翻炒均匀
加入适量的水
下入小鲫鱼,大火烧开小火焖
收汁
出锅。
香其酱有咸度,可以不放盐