一个人吃饭，家里有什么材料就做什么了，拼拼凑凑又一顿
备齐所需的各项食材（土豆1个约360克）
土豆去皮洗净，切成片，上锅蒸熟
蒸土豆的空闲时间可以准备其他的食材：胡萝卜、洋葱、培根、香菜和香葱分别切成丁备用
蒸熟的土豆放入破壁机中搅打成泥
打好的土豆泥倒入盆中
将胡萝卜丁、洋葱丁、培根丁、香葱和香菜丁倒入土豆泥中
加入1小匙食盐
加入1小匙白胡椒粉
加入适量面粉
充分搅拌均匀
取1个6连膜烤盘，洗净后在模具里刷上一层植物油防粘
将拌好的胡萝卜土豆泥用勺子分入模具中，填满，稍稍弄平表面（一盘做不完的话，分两盘来做）
烤箱180度预热好，将模具放入烤箱中层，180度烤25分钟即可
烤好后倒扣模具，轻磕一下即可脱模，吃的时候可搭配番茄酱食用
拌土豆泥用的食材也可随意变换，还可以放点虾仁猪肉，看个人喜好
蒸熟的土豆泥可直接用勺子压成泥，也可放入料理机中打成泥，这样会更细腻
白胡椒粉的味道会有点重，不喜欢的朋友可以适当减少用量哦
烤制的时间依个人烤箱情况调节，一般25分钟左右即可
吃的时候除了直接食用，还可以搭配番茄酱或者喜欢的酱料哦
