烙饼在面食里应算是最简单的面食了吧,很喜欢这种用面糊做出来的烙饼,简单省事不用担心技巧的事情。今天做的是黄豆鸡蛋饼,黄豆先要用开水煮熟透后南拌进面糊里,这样就不担心黄豆不熟了。
煮熟的黄豆,鸡蛋2个
先将鸡蛋打进碗里
打成蛋液
倒进煮熟的黄豆
放点盐
搅拌均匀
不粘锅里烧油,倒进拌好的黄豆蛋液
等凝固
煎熟即可
出锅
黄豆先用开水煮熟透