红烧肉中加入土豆丝主要就是想着不要太油腻,而且肉味还都能进到土豆中好吃不腻。
准备一条层次分明的五花肉
切块后凉水下锅焯一下
捞出备用
准备辅料
锅中放油后将辅料放入,煸香后放入焯好的猪肉
加水烧开
放入高压锅中压30分钟
准备土豆
切块
将压好的肉和土豆倒去炒锅,加入生抽白酒,糖再炖10分钟
最后出锅前加入盐盛出