俗话说“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”。都说鹌鹑蛋是“动物中的人参”,在营养上有独特之处。有“卵中佳品”美誉,是可长期食用的滋补食疗品。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好的护肤、美肤作用。尝试着各种做法,美味营养一并摄入。每100克鹌鹑蛋的热量,约占普通成年人每天所需摄入总热量的7%。东西再好也不宜多吃,自己控制量吧。
快速剥鹌鹑蛋的窍门:
准备一个密封的盒子,倒入五分之一的水
放入煮熟的鹌鹑蛋后,盖上盒盖
然后双手握住密封的盒子,上下左右的摇晃约3分钟
鹌鹑蛋在盒子里撞击后,皮基本已经脱落,非常容易剥掉
红烧鹌鹑蛋的做法:
鹌鹑蛋洗净煮熟
煮好的鹌鹑蛋剥皮备用
姜切片、葱切片
炒锅入油,放入冰糖化开
冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒
放入葱、姜、干辣椒翻炒
淋入老抽,加入清水
煮开后,小火慢炖10分钟
临出锅前大火收汤,撒入白芝麻翻炒均匀即可
这道菜没有放盐,可以稍微多放点老抽
快速剥鹌鹑蛋的过程,真的很锻炼手臂,一并去除自己的白白肉
俗话说要吃飞禽,鸽子鹌鹑。都说鹌鹑蛋是动物中的人参,在营养上有独特之处。有卵中佳品美誉,是可长期食用的滋补食疗品。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好的护肤、美肤作用
尝试着各种做法,美味营养一并摄入。每100克鹌鹑蛋的热量,约占普通成年人每天所需摄入总热量的7%。东西再好也不宜多吃,自己控制量吧